Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Den Speck in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin anbraten.
5. Schritt
Die Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Die Kartoffeln hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Alles bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten braten, bis die Kartoffeln gar sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu sehr anbraten, da sie sonst zu hart werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Kartoffeln New York mit geriebenem Käse bestreuen und kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Kartoffeln New York, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weines die Süße der Kartoffeln hervorhebt.